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甜味劑分散機
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所屬分類:分散機
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甜味劑分散機,三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴大生產。也符合CIP/SIP清潔標準,適合食品及醫藥生產。

甜味劑分散機產品概述:

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甜味劑是指賦予食品或飼料以甜味,提高食品品質,滿足人們對食品需求的食物添加劑。甜味劑應具備以下特點:安全性高、引起味覺良好、穩定性高、水溶性好,并且價格合理。甜味劑種類較多,可分為:按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑;按其營養價值分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑;按其化學結構和性質分為糖類和非糖類甜味劑。

   

甜味劑作為一種食品添加劑,合格的對人體沒有壞處,但是,長期過量攝入亦會對人的身體健康造成一定損害。在滿足工藝和口感風味需要的同時,甜味劑的添加還需盡量合理,將甜味劑顆粒研磨更細小,盡量均勻分散到食品中成為必然,這需要更專業的設備和更適合的工藝;上海思峻高剪切分散機GR2000轉速高達9000rpm,更強的剪切力,劇烈的湍流作用讓超微顆粒更易分散,同時兼具納米級研磨功能。


三級分散機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經過高頻的循環往復,zui終得到穩定的高品質產品。

            

三級高剪切分散機,主要用于微乳液及超細懸浮液的生產。由于工作腔體內三組分散頭(定子+轉子)同時工作,乳液經過高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴大生產。也符合CIP/SIP清潔標準,適合食品及醫藥生產。

甜味劑分散機的特點

①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩定性。

②該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。

③三級分散機由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

 

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